{"id":12753,"date":"2021-04-04T08:30:56","date_gmt":"2021-04-04T06:30:56","guid":{"rendered":"https:\/\/privatpraxis-bonn.de\/?page_id=12753"},"modified":"2021-05-27T10:38:06","modified_gmt":"2021-05-27T08:38:06","slug":"ernaehrung-und-allergien","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/privatpraxis-bonn.de\/schwerpunkte\/ernaehrung-und-allergien\/","title":{"rendered":"Allergien \/ Unvertr\u00e4glichkeiten"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Glutenfrei, ohne Laktose, Histaminarm usw. \u2013 Verzichtsdi\u00e4ten sind eine Trenderscheinung unserer Gesellschaft. Wer h\u00e4ufiger nach dem Essen ein Unwohlsein versp\u00fcrt, unter Durchfall oder Verstopfung leidet, oder \u00fcber unangenehme Bl\u00e4hungen klagt, kommt heutzutage leicht in Versuchung, radikale Nahrungsumstellungen ohne \u00e4rztliche Begleitung zu vollziehen.<\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

T\u00e4glich verk\u00fcnden prominente Vorbilder ihre neuesten Ern\u00e4hrungsparolen in den sozialen Medien. Und dann berichten auch noch gute Freunde, wie fit, beschwerdefrei sie doch geworden sind, seit sie \u2026 aus ihrem Speiseplan gestrichen haben. Also beim n\u00e4chsten Einkauf den Selbstversuch starten und einfach direkt zugreifen, wenn die zahlreichen Spezialprodukte \u2018frei von\u2019 in den Supermarktregalen locken?<\/p>

Nein, denn vielleicht liegen die Beschwerden an ganz anderen Dingen. Zudem k\u00f6nnen solche selbst veranlassten Selbstversuche Mangelerscheinungen hervorrufen.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Risiken und Nebenwirkungen von Selbstdiagnosen<\/h2>

Bei Verdauungsbeschwerden gehen viele Menschen von einer Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeit oder -allergie aus, z.B.:<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tGluten \/ Weizenunvertr\u00e4glichkeit<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLaktoseintoleranz<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFruktoseintoleranz<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tHistaminintoleranz<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tProbleme mit Lebensmitteln wie u.a. Tomaten, Sellerie, N\u00fcsse, Samen, Fische, Schalentiere oder \u00c4pfel<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t

    Es k\u00f6nnen also ganz unterschiedliche Ausl\u00f6ser f\u00fcr die oben genannten gleichartigen Krankheitssymptome verantwortlich sein (teilweise verkn\u00fcpft mit weiteren, weitreichenden Mechanismen im Organismus). Deshalb sind umfangreiche \u00e4rztliche Erfahrungen, Geduld und professioneller Detektivsinn gefragt, sobald es darum geht, eine Diagnose zu stellen und pers\u00f6nliche Gesundheits- und Ern\u00e4hrungsstrategien zu entwickeln.<\/p>

    Gut gemeinte, radikale Verzichtsentscheidungen auf eigene Faust\u00a0k\u00f6nnen dem Wohlbefinden oft eher schaden als n\u00fctzen.<\/p><\/blockquote>

    Zum Beispiel dann, wenn eine einseitige Nahrungsaufnahme zu einer Unterversorgung mit lebenswichtigen N\u00e4hrstoffen f\u00fchrt. Und erst recht, wenn nicht abgekl\u00e4rt wird, ob\u00a0eine schwerwiegendere Darmerkrankung vorliegt (z.B. Colitis Ulcerosa, Morbus Crohn, oder auch ein Tumor in\u00a0D\u00fcnndarm oder Dickdarm)!<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t

    Ganzheitliche, systematische Ursachensuche \u2013 Schritt f\u00fcr Schritt<\/h3>\n\nZu meiner Praxisphilosophie geh\u00f6rt es, die Patientinnen und Patienten umfassend in den Blickwinkel zu nehmen. Entsprechend beginnt das Diagnoseverfahren mit einem profunden, vertraulichen Gespr\u00e4ch, in dem ich Ihnen auf der Basis meiner fach\u00e4rztlichen Kenntnisse und langj\u00e4hrigen Erfahrungen exakte Fragen stelle (u.a. zur pers\u00f6nlichen Lebensweise, zum Essverhalten und zur Familiengeschichte).\n\nDurch dieses fast schon detektivisch vorgehende Verfahren gelingt es meist, den Verdachtsbereich einzugrenzen und die notwendigen und sinnvollen weiteren Ma\u00dfnahmen zur Abkl\u00e4rung der m\u00f6glichen Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeiten oder -allergien festzulegen. Dies k\u00f6nnen zum Beispiel sein:\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t
    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tK\u00f6rperliche Untersuchungen<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tF\u00fchrung eines Ern\u00e4hrungstagebuches<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tErmittlung bestimmter Blutwerte<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPr\u00fcfung von Stuhlproben<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\tAbzuraten ist auch von den h\u00e4ufig \u00fcberteuerten, selbst gekauften Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeitstests.<\/strong> Hier gilt eher: mehr die Klasse als die Masse solcher Untersuchungen. Abgesehen davon, dass manche dieser Tests\u00a0einen eher geringen Validit\u00e4tswert haben.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t
      <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t

      Individuelle Ern\u00e4hrungsberatung
      bei Nahrungsmittelallergien und Unvertr\u00e4glichkeiten<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t

      Wenn ein eindeutiges Ergebnis aufgrund der Analyse vorliegt, kann eine Verzichtsdi\u00e4t die Folge sein. Am Beispiel des Weizens l\u00e4sst sich anschaulich darstellen, dass es diesbez\u00fcglich jedoch gro\u00dfe Unterschiede, durchaus mit Auswirkungen auf die Lebensqualit\u00e4t der Patientinnen und Patienten geben kann:<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t
      • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tGlutenunvertr\u00e4glichkeit (immunologisch)= Z\u00f6liakie:\u00a0<\/b>Entz\u00fcndung und Zerst\u00f6rung der wichtigen Darmzotten \u2013 erfordert\u00a0den dauerhaften und strikten Verzicht selbst auf kleinste Mengen von Gluten (Weizen, Dinkel u.a.)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
      • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tWeizenallergie I:<\/b> Reaktion des K\u00f6rpers auf bestimmte Eiwei\u00dfbestandteile > Verzicht auf Weizen<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
      • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tWeizenallergie II:<\/b>\u00a0(IGE-RAST Test pos. bei Weizenpollenallergie): hier ist eine weniger ausgepr\u00e4gte Vermeidungsstrategie, je nach individueller Auspr\u00e4gung, m\u00f6glich<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
      • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tWeizensensitivit\u00e4t\u00a0(h\u00e4ufig verwechselt mit Glutensensitivit\u00e4t):<\/b> vermutliche Ursache sind ATI\u2019s (Amylase-Tripsin-Inhibitoren): weniger strenge Vermeidungsstrategie, individuelle Auspr\u00e4gung<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Glutenfrei, ohne Laktose, Histaminarm usw. \u2013 Verzichtsdi\u00e4ten sind eine Trenderscheinung unserer Gesellschaft. Wer h\u00e4ufiger nach dem Essen ein Unwohlsein versp\u00fcrt, unter Durchfall oder Verstopfung leidet, oder \u00fcber unangenehme Bl\u00e4hungen klagt, kommt heutzutage leicht in Versuchung, radikale Nahrungsumstellungen ohne \u00e4rztliche Begleitung zu vollziehen. T\u00e4glich verk\u00fcnden prominente Vorbilder ihre neuesten Ern\u00e4hrungsparolen in den sozialen Medien. Und dann […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10551,"parent":12355,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/privatpraxis-bonn.de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12753"}],"collection":[{"href":"https:\/\/privatpraxis-bonn.de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/privatpraxis-bonn.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/privatpraxis-bonn.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/privatpraxis-bonn.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12753"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/privatpraxis-bonn.de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12753\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/privatpraxis-bonn.de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12355"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/privatpraxis-bonn.de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10551"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/privatpraxis-bonn.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}